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宝宝可以吃毛豆吗
2022-08-16

毛豆,就是新鲜连荚的黄豆。毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,不愧为蔬菜中的纤维冠军。那么,宝宝可以吃毛豆吗? 1 宝宝可以吃毛豆吗

可以吃

毛豆富含铁质,是婴幼儿补铁的理想食物,宝宝适量食用可以防止缺锌,预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利,优质蛋白质可以增强宝宝体质,促进婴幼儿的健康成长。

2 宝宝吃毛豆的好处

1、改善脂肪代谢:

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

2、有助智力发育:

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、改善便秘:

毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。

4、预防贫血:

毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。

5、弥补钾流失:

毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

3 宝宝吃毛豆注意事项

1、宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督,以防孩子被毛豆卡到喉咙。

2、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物,这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏,人体摄入后会破坏红细胞,破坏造血功能。因此,给宝宝吃毛豆时一定要采用水煮的方法,容易把食物从里到外彻底加工熟透。而炒的方法加工出的食物,外面虽然熟了,里面还会有残存未熟的部分。

3、太小的孩子吃豆类食物不容易消化,会引起腹胀等不适感,也需父母留意。

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